Egg Coffee Hanoi (Cà Phê Trứng): Realita Rasa, Sejarah Café Giảng, dan Alternatifnya
Hampir setiap video rekomendasi wisata Hanoi di TikTok atau YouTube menyematkan satu agenda wajib yang sama: mencicipi cà phê trứng (egg coffee). Para travel vlogger kerap menggambarkannya bagai tiramisu cair surga dunia—creamy, manis legit, dan berulang kali meyakinkan: “Sumpah, nggak amis sama sekali!” Wajar jika Anda pun ikut penasaran. Egg coffee memang bukan minuman biasa. Ini adalah warisan kuliner Hanoi yang lahir pada 1946, ketika susu sulit didapat dan seorang bartender melegenda berkreasi menggantinya dengan kuning telur kocok. Sejak itu, segelas kopi telur menjelma ikon Kota Tua Hanoi yang diburu hampir setiap pelancong—termasuk di Café Giảng, tempat resep ini pertama kali dijual. ...